かごしま焚火研究会

これはホームラン級に美味しかった！
マーマレードと赤ワインのカクテルシャーベット「ミモザ」です。

マーマレードは大さじ3ほどで、フォークとかでできる範囲で潰したあと、100%オレンジジュースと赤ワインを各100ccほど1:1くらいの割合で入れて混ぜ混ぜ。タッパーにイン。
遅くとも4時間後には凍るので、食べる直前にフォークでサクサク砕けばシャーベットのできあがり。

マーマレードのほろ苦がなんとも言えない。
けどこうなると唇ジンジンはしにくくなるから食べやすい。
赤ワインの代わりにスジャータの赤葡萄ジュースで代用すると子供でも食べられるでしょうなぁー。



続きまして、特濃ヨーグルトシャーベット。
ブルガリアプレーンヨーグルトと同じくらいの量のマーマレードを入れてかき混ぜるだけ。3時間後には食べられます。このカップを一人前とすると、5〜6人分作れまーす。
ヨーグルトが濃縮されるのか、普通に食べるよりも濃厚な気がするのよね。
カルピスのようなもので伸ばしても良いかもしれないよ。アップルミントを最後に飾ればもう完璧。
ヨーグルト好きにはたまらなく美味い逸品になりました。


さぁ、マーマレードはいくらあっても足りないくらいになりましたぞ！レッツクッキング！